Drip Cake
Il mio compleanno! Ho deciso di farmi la torta, per poter fare, per la prima volta, una drip cake! Sono felicissima del risultato ottenuto e oltre ad essere buonissima, è anche molto carina! Il pan di spagna che ho preparato, è senza glutine e senza lievito, ma può ovviamente esser fatto con un pan di spagna differente. INGREDIENTI Per il pan di spagna (teglia rotonda, 18 cm di diametro) 5 uova - 140 gr di zucchero - scorza di limone grattugiata qb - 200 gr di farina mix it della shär Per la colata di cioccolato 100 gr di cioccolato fondente - 70 gr di panna fresca o latte - 10 gr di burro Per la crema pasticcera 4 tuorli - 120 gr zucchero - 40 gr di farina shär - 1 cucchiaino di vanillina - 500 ml di latte - 4 petali di buccia di limone Per la bagna 3/4 fragole tagliate a pezzi, lasciate a riposo qualche minuto con un cucchiaino di zucchero e poi frullate con 100/150 ml di latte Per guarnire more - fragole - cioccolatini...
