Dorayaki salati

Oggi ho provato a modificare la ricetta dei dorayaki, i dolci di Doraemon, adattandola alle nostre esigenze e facendo una versione salata! sono venuti buonissimi!!

Ingredienti

70 gr di farina di riso - 30 gr di amido di mais - 2 uova piccole o 1 grande - 2 cucchiai di acqua - 1 cucchiaino di miele - 1 cucchiaino di lievito istantaneo - 1 pizzico di sale

• Mettere a scaldare una padella antiaderente sul fuoco. Io ho usato il fornello più piccolo.
• Mettere tutti gli ingredienti insieme e sbattere con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e un po' spumoso.
• Con un cucchiaio versare il composto nella padella e far cuocere per pochi minuti girando da entrambi i lati.

• Servire caldi e condire a piacere.