Uova di Cioccolato e cioccolatini

Devo perfezionarmi ancora nella cura dei dettagli!

Ingredienti

400 gr di cioccolato al latte per 3 uova più base, alte circa 10 cm.  

• Come prima cosa bisogna Temperare il cioccolato.

Inizia ora la parte divertente!

• Ho versato un po' di cioccolato nello stampino e l'ho fatto scivolare su tutta la superficie. In alcuni punti, ho utilizzato il dorso del cucchiaino, rimanendo  molto in superficie e facendo attenzione a non toccare il cioccolato a contatto con lo stampino. 
• Ho riposto in frigo e sono andata avanti così con gli altri 5 stampini più quello delle basi. 
• Finito il primo giro, ne ho fatto un secondo.  
• Alla fine del secondo giro, ho tirato fuori dal frigo, i primi due stampini a forma di uovo e con una leggera pressione del dito, al centro della forma, ho ricavato le due metà perfette, lucide e pronte da assemblare! 
• Ho inserito una piccola sorpresina al suo interno e sull'estremità di una delle due metà, ho messo un filo di cioccolato fuso. Ho sovrapposto le due metà, e con il dito ho spalmato il cioccolato, chiudendo l'uovo.
• Infine ho preso la base, un pizzico di cioccolato fuso ed ho unito le due parti. 

• Ho lasciato in frigo per un paio d'ore ed ho "confezionato" con della carta da uova di Pasqua.

• Con il cioccolato avanzato, ho fatto anche dei cioccolatini ripieni con la marmellata di frutti di bosco.
• Con l'aiuto di alcuni stampini in silicone, ho fatto un primo strato di cioccolato, poi in freezer per un un minuto.
• Presi dal freezer, ho aggiunto un po' di ripieno, ho ricoperto totalmente con il cioccolato ed in frigo per non meno di 15 minuti.

Durante la preparazione delle uova, il cioccolato fuso avanzato, ovviamente si è indurito, ma è bastato un passaggio a bagnomaria nell'acqua rimasta ormai tiepida, per poterlo utilizzare nuovamente.