Pesto delicato

Ingredienti

80 gr Foglie di Basilico - 80 gr parmigiano grattugiato - 40 gr semi di girasole sgusciati (vanno bene anche quelli già salati) - 150 gr Olio Evo - q.b. Sale

• Inserite nel robot da cucina, i semi di girasole e tritate secondo quanto più vi aggrada (c'è chi preferisce sentire i pezzettini più grossi e chi più piccoli).
• Aggiungete poi il basilico e il parmigiano e tritate ancora fino a raggiungere la più gradita consistenza.
• Infine aggiungete l'olio e il sale (se avete utilizzato i semi di girasole salati, bisogna regolarsi di conseguenza).